化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
市場月報(bào) | 6月PCR儀中標(biāo)盤點(diǎn) 國產(chǎn)品牌表現(xiàn)亮眼
據(jù)化工儀器網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，6月中國政府采購網(wǎng)上P[詳細(xì)]
解決洗澡蟹問題 激光剝蝕加MC-ICP-MS實(shí)現(xiàn)大閘蟹原產(chǎn)地檢測
2023年02月03日 14:51:27
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：宋池 點(diǎn)擊量：5309
近期，檢測方案，利用蟹殼中的鍶同位素準(zhǔn)確測定大閘蟹原產(chǎn)地，將檢測時(shí)間從原來的4天以上縮短為1天，檢測成本降至五分之一以下。該方法有望實(shí)際應(yīng)用于大閘蟹的原產(chǎn)地檢測。
【化工儀器網(wǎng) 項(xiàng)目成果】近期，中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)開發(fā)出一種激光剝蝕多接收電感耦合等離子體質(zhì)譜儀檢測方案，利用蟹殼中的鍶同位素準(zhǔn)確測定大閘蟹原產(chǎn)地。該技術(shù)有望應(yīng)用于大閘蟹等多種農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)地保護(hù)中。
陽澄湖大閘蟹作為國內(nèi)大閘蟹的代表備受市場追捧。打上“陽澄湖”標(biāo)簽的大閘蟹不僅不愁銷量，還能夠賣出高出其他產(chǎn)地的價(jià)格。為了追求利益，在螃蟹上市前，部分商家將其他產(chǎn)區(qū)的大閘蟹運(yùn)到陽澄湖，在湖水中養(yǎng)殖一段時(shí)間就當(dāng)作陽澄湖大閘蟹銷售。這種“洗澡蟹”不僅損害了消費(fèi)者的理利益，也嚴(yán)重影響了真正的陽澄湖大閘蟹的市場號召力，不利于大閘蟹市場的健康發(fā)展。整頓“洗澡蟹”亂象已經(jīng)成為陽澄湖蟹農(nóng)和消費(fèi)者的共同訴求。
行之有效的檢測原產(chǎn)地方法是相關(guān)部門監(jiān)督管理大閘蟹市場的必要手段，而目前尚無可以實(shí)際應(yīng)用的大閘蟹原產(chǎn)地檢測方法，這也是“洗澡蟹”盛行的原因之一。早在幾年前，中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)黃方教授團(tuán)隊(duì)就開始研究大閘蟹的原產(chǎn)地檢測方法。2020年，研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)可以通過鍶的同位素組成來追蹤判斷大閘蟹的的真實(shí)地理起源，并研發(fā)了一種“同位素指紋”法用于食品產(chǎn)地溯源。
鍶在自然界中有4種穩(wěn)定的同位素，其中“鍶87”和“鍶86”在不同地質(zhì)環(huán)境中的相對含量不同，生存在不同環(huán)境中的生物體內(nèi)也有著同樣的同位素特征。研究團(tuán)隊(duì)采集了陽澄湖、太湖、固城湖等湖區(qū)的大閘蟹，證實(shí)不同湖區(qū)的大閘蟹鍶同位素成分不同，與產(chǎn)地的水源相似。而且大閘蟹的鍶同位素特征不受外來飼料的影響，短時(shí)間的“泡澡”也無法改變，因此可以作為追蹤大閘蟹地理起源的依據(jù)。
“同位素指紋”法使用傳統(tǒng)的“溶液提純法”來分析蟹殼中的鍶同位素，檢測耗時(shí)長，成本高。研究團(tuán)隊(duì)和中國地質(zhì)大學(xué)(武漢)的研究者合作創(chuàng)新，引入了激光剝蝕技術(shù)，開發(fā)出激光剝蝕多接收電感耦合等離子體質(zhì)譜儀檢測方案。
激光剝蝕常與電感耦合等離子體質(zhì)譜儀聯(lián)用，通過在樣品表面上掃描高頻率脈沖激光束產(chǎn)生氣溶膠樣品，并用連續(xù)的載氣流快速輸送到下游的ICP檢測系統(tǒng)。與常規(guī)的ICP-MS相比激光剝蝕ICP-MS分析不僅靈敏度高，還可對固體樣品進(jìn)行局部分析。而研究團(tuán)隊(duì)開發(fā)的激光剝蝕多接收電感耦合等離子體質(zhì)譜儀檢測方案還將檢測時(shí)間從原來的4天以上縮短為1天，檢測成本降至五分之一以下。檢測效率提高、成本降低后，該方法有望實(shí)際應(yīng)用于大閘蟹的原產(chǎn)地檢測。
農(nóng)產(chǎn)品的地理標(biāo)志是促進(jìn)區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效載體，也是企業(yè)參與市場競爭的重要資源。我國作為農(nóng)業(yè)大國十分注重農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)地保護(hù)，但是一直缺少有效的檢測方法。上述的研究成果有望補(bǔ)齊這一短板，使我國的原產(chǎn)地保護(hù)能力更加完善。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
天美集團(tuán)收購Sercon Limited 開拓創(chuàng)新質(zhì)譜解決方案
近日，天美集團(tuán)宣布完成對Sercon Limited(“Sercon”)的收購，將Sercon市場領(lǐng)先的解決方案與天美集團(tuán)現(xiàn)有的I...2025-07-11 14:59:20 -
三重四極桿電感耦合等離子體串聯(lián)質(zhì)譜儀中標(biāo)結(jié)果公告
項(xiàng)目名稱：三重四極桿電感耦合等離子體串聯(lián)質(zhì)譜儀采購項(xiàng)目，項(xiàng)目編號：1069-254Z20251671，招標(biāo)范圍：三重四極桿電感耦合...2025-07-11 11:34:53 -
預(yù)算484.8萬 昆明市延安醫(yī)院采購儀器設(shè)備
近日，昆明市延安醫(yī)院就“2025年昆明市延安醫(yī)院檢驗(yàn)科設(shè)備采購項(xiàng)目（二次）”發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為484.8萬元。2025-07-10 17:17:08 -
預(yù)算200萬元 中南大學(xué)采購氣質(zhì)聯(lián)用儀及配套設(shè)備
近日，中南大學(xué)委托天鑒國際工程管理有限公司采購三重四極桿氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀及配套設(shè)備，項(xiàng)目編號HZ20250211-0076，項(xiàng)目...2025-07-10 11:45:53 -
預(yù)算224萬元 昆明醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院采購一批檢驗(yàn)設(shè)備
昆明醫(yī)科大學(xué)就“昆明醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院2025年檢驗(yàn)設(shè)備一采購項(xiàng)目”發(fā)布招標(biāo)文件，預(yù)算224萬元。2025-07-10 09:13:55 -
預(yù)算422萬元 浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院婦產(chǎn)科醫(yī)院采購儀器設(shè)備
浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬婦產(chǎn)科醫(yī)院就“浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬婦產(chǎn)科醫(yī)院干燥柜等兩個(gè)標(biāo)項(xiàng)設(shè)備項(xiàng)目”發(fā)布招標(biāo)文件，預(yù)算422萬元。2025-07-10 09:06:27
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
