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食品安全抓源頭：土壤監測先行
2018年08月28日 10:14:18
來源：中國化工儀器網 點擊量：6997
2015年，隨著新食品安全法的頒布和實施，我國突發性食品安全事件數量有了明顯的減少。近年來，保障食品安全，提高人類生活質量，已經成為我國社會主義現代化建設中一個重要的環節，而與食品安全的相關分析儀器市場也愈加火熱。總體而言，我國的食品安全形勢已經漸趨穩定，但要想筑起堅不可摧的“防護欄”還得從食品的源頭——土壤出發。
【中國化工儀器網 本網視點】2015年，隨著新食品安全法的頒布和實施，我國突發性食品安全事件數量有了明顯的減少。近年來，保障食品安全，提高人類生活質量，已經成為我國社會主義現代化建設中一個重要的環節，而與食品安全的相關分析儀器市場也愈加火熱。總體而言，我國的食品安全形勢已經漸趨穩定，但要想筑起堅不可摧的“防護欄”還得從食品的源頭——土壤出發。
人們常常將土壤比喻為“母親”，是因為土壤具有的強大生命孕育能力。除此之外，土壤還是經濟社會走向可持續發展道路的物質基礎，關系到人類的命運和國家文明的建設。然而，我國的土壤情況并不樂觀，由于化肥、農藥的污染，污水灌溉，大氣和水體污染物的遷移轉化，工業廢渣、生活垃圾等累積，部分地區土壤污染狀況依舊嚴峻。
2016年5月，《土壤污染防治行動計劃》(即“土十條”)正式發布實施，組織開展土壤污染狀況詳查工作成為“土十條”的重點工作。此外，“土十條”還提出在2017年底要完成土壤環境質量國控監測點位設置，建成國家土壤環境質量監測網絡。目前，我國包括湖南、廣西在內的多個省市都已經醞釀出臺了針對地方的土壤污染防治行動計劃，以《土壤污染防治專項資金管理辦法》、《危險廢物經營單位審查和許可指南》、《污染地塊土壤環境管理辦法(試行)》等在內的多項配套措施也陸續發布。
那么，什么是土壤環境監測？土壤環境監測是指通過對影響土壤環境質量因素的代表值的測定，確定環境質量(或污染程度)及其變化趨勢。我國關于土壤標準分析方法分為國家標準和行業標準兩大類。其中，國家和環保行業標準一般側重環境污染檢測，農業、林業行業標準則主要側重土壤營養元素及其有效態、理化指標的檢測。
土壤污染物包括則是指無機物(重金屬、酸、鹽等)、有機物、化學肥料、農藥(殺蟲劑、殺菌劑及除草劑)、放射性物質、寄生蟲、病原菌等。此外，以抗生素、獸藥等為代表的新型污染物對土壤的污染也成為新的治理重點。
我國現有的土壤監測技術有化學分析、3S技術、信息技術等。其中化學分析技術以氫化物發生法、激光溶蝕法、X射線熒光光譜法為代表；“3s”技術則是指地理信息系統、定位系統和遙感技術。這種技術的特點是能對信息進行獲取，同時能夠快速實現對土壤采樣和調查，以建立完善的土壤信息系統；信息技術是指土壤環境監測中應用的無線傳感器網絡技術，通過將監測數據快捷的傳遞到處理中心，檢測人員就可以實時查看數據，對土壤溫度、濕度等參數進行在線控制和監測等。
國家對土壤常規檢測項目的重視，促使一系列土壤監測標準得以不斷完善。此外，對分析儀器行業而言，這也將成為其迎來良好發展機遇的契機。據估計，到2020年，我國的土壤檢測設備行業市場增量可達45億元。相關檢測機構和企業要抓好機遇，順勢而為，為人類食品安全保駕護航。
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