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近些年上的食品安全惡性事件不斷發生,造成了巨大的經濟損失。例如,新西蘭乳業巨頭恒天然旗下工廠生產的濃縮乳清蛋白粉檢測出可能含有肉毒桿菌毒素事件;巴西多家肉制品企業涉嫌在生產過程中給過期變質的肉添加化學物質,并將這些肉類出售到國內外事件。這些惡性食品事件都對一個國家的形象造成了巨大的負面影響,使食品安全成為了一個關注的話題。
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